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　　 以下“四招”輕松搞定油鍋起火

 

　　1、迅速關(guān)閉燃氣閥門(mén)

 

　　這個(gè)是最關(guān)鍵的，任何時(shí)候，都要先切斷火災源頭。

 

　　2、使用滅火器滅火

 

　　如果你家里備有滅火器，安全保障會(huì )更高。其中，家用干粉滅火器適用于油鍋、煤油爐、油燈和蠟燭等引起的初起火災，滅火效果非常好。滅火后應將油鍋移離加熱爐灶，防止復燃。在用干粉滅火器撲救油鍋火災時(shí)，還應注意噴出的干粉應對著(zhù)鍋壁噴射，不能直接沖擊油面，防止將油沖出油鍋，造成火災二次蔓延。

 

　　3、巧用身邊工具滅火

 

　　如果沒(méi)有配備滅火器材，就要利用廚房?jì)鹊默F有物品滅火。

 

　　鍋蓋：當鍋里的食油因溫度過(guò)高著(zhù)火時(shí)，千萬(wàn)不要驚慌失措，更不能用水澆，否則燒著(zhù)的油就會(huì )濺出來(lái)，引燃廚房里的其他可燃物。這時(shí)，應先關(guān)閉燃氣閥門(mén)，然后迅速蓋上鍋蓋，使火熄滅。如果沒(méi)有鍋蓋，手邊其他東西如洗菜盆等只要能起覆蓋作用的都行。“鍋蓋滅火”方法簡(jiǎn)便易行，而且鍋里的油不會(huì )被污染，人體也不會(huì )被火燒傷。

 

　　濕布：家庭廚房油鍋起火，如果初起火勢不大時(shí)，可以用濕毛巾、濕抹布等從人體處朝前傾斜著(zhù)遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒著(zhù)的油火接觸不到空氣，便會(huì )因缺氧而立即熄滅。

 

　　4、撥打119報警電話(huà)

 

　　如果前面3招，您都沒(méi)有搞定，那就趕緊撥打“119”電話(huà)場(chǎng)外求助吧。

 

　　“二不要”

 

　　一不要往鍋里澆水。在生活中，遇到油鍋著(zhù)火時(shí)，千萬(wàn)不能往鍋里澆水，冷水遇高溫熱油可能會(huì )“炸鍋”，使油火到處飛濺，容易造成人員傷亡。用水救火的主要原理是降溫，并使著(zhù)火物表面隔絕氧氣，從而達到滅火目的。但由于油與水不互溶，所以熱量不能很好傳遞，不能達到降溫的作用;而且油比水輕，所以油在上面，會(huì )浮在水面上，能接觸到空氣，有空氣中氧氣的助燃作用，所以會(huì )越著(zhù)越大。

 

　　二不要強行去端鍋，這樣不僅容易燙傷手部，更容易把鍋弄翻，造成更嚴重的后果。